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Como preparar sopa italiana de pescado (apta para dietas)
En todo el Mediterráneo las sopas de pescado se hacen con la pesca del día. Ya que hace poco hablábamos sobre la dieta mediterranea y sus virtudes, hoy aprovechamos para traeros un delicioso plato de la zona. Cada región, en realidad cada pueblo de pescadores, tiene su propia variante de ésta receta light. Esta versión italiana es más un guisado que una sopa. Se trata de una sopa muy reconfortante para los días de frío y que, además, no engorda,… Seguir leyendo »